En bordure de rivière, le restaurant gastronomique du relais de l'abbaye à Charlieu...

Tartelette  de chèvre frais « ferme Pointet », fraîcheur de melon et  pastèque, magret de canard mariné, une vinaigrette passion à l’estragon.

Risotto  crémeux d’escargot à la moutarde, jambonnette de grenouille, un espuma à l’ail doux, coulis de petit pois.  

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Bavette  Charolaise « Maison Gouttenoire » vol au vent du jardinier provençal,...

Prélude  gourmand.

Marbré  de Foies gras de canard maison,

La  framboise / Yuzu au poivre pour agrémenter,

Pain  brioché pour le savourer.

Le  veau et Le Thon façon d’un Vitello Tonato à l’huile...

Prélude  gourmand.

Fraîcheur  de taboulé aux agrumes et granny Smith, langoustines et boudin noir, une vinaigrette  verveine.

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     Pissaladière  provençale de filets de rougets, escalope de foies gras, chips de pomme de  terre, un pesto basilic. 

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Filet  de bœuf de race Charolaise aux girolles, pommes dauphines, oignons grelots, une sauce  barbecue au Rhum.

(Pour vous éviter une attente, nous vous  suggérons de commander Votre  dessert en début de repas)

Façon  d’un « Finger », brownies caramel noisette, crémeux au chocolat noir  infusé au café, onctueux Baileys, une glace caramel.

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Dôme Cheese-Cake au poivre de Timut, cœur  mangue, une saladine 

retour des îles à la menthe, un...